Rezensionsexemplar • Das große Kochbuch für den Thermomix

Infos

Originaltitel • - | Genre • Kochbuch | Erscheinungstermin • 12.12.2016
Autor • Daniela und Tobias Gronau | Verlag • südwest-Verlag | Seiten • 192 | Preis  • 19,99€

Autoren

Daniela und Tobias Gronau, begeisterte Besitzer des TM31 zbd TM5, haben ihr Hobby vor einigen Jahren zum Beruf gemacht und kochennun hauptberuflich mit dem Thermomix. Die Blogger überzeugenihre über 50.000 Follower auf Facebook immer wieder durch gesunde, moderne und leckere Kreationen. In ihrem eigenen Verlag veröffentlichen sie erfolgreich Thermomix-Rezepthefte - und hinzugekommen ist seit Neustem ihre eigene Produktlinie "Mix&Lecker Bio-Rundum-Sorglos-Mischung" für die schnelle Küche.

Inhaltsangabe

Jede Menge frische Ideen und erprobte Anleitungen für den Thermomix TM31 und TM5: Mit über 100 Rezepten und leckeren Häppchen, Salaten und Suppen über Fleisch-, Fisch-, und vegetarische Gerichte bishin zu Aufstrichen, Kuchen und Süßem zur Nachspeise werden mit diesem Allround-Kochbuch alle Wünsche der Thermomix-Fans erfüllt. Zahlreiche Rezept- und Kombinationsvarianten laden zum Immer-wieder-Nachkochen ein. Dazu gibt's nützliche Tipps und Step-by-Step-Fotos zum schnellen, unkomplizierten und gelingsicheren Kochen mitd er trendigen Küchenmaschine. Einfach lecker thermomixen!

Meine Meinung

Meine Erwartungen:

Innovative und schmackhafte Rezepte, die zwar einfach, aber auch thermomixgerecht sind. Ebenfalls hoffe ich, dass es tolle und zum Nachmachen angeregte Bilder und Ideen gibt. Vielfalt ist mir in Bücher auch immer sehr wichtig.

Meine ausprobierten Rezepte:
Die Gulaschsuppe ist total einfach und so so lecker. Würzig, kräftig und aromatisch. Auch wenn ich nicht alle angegebenen Gewürze genommen habe, da ich sie nicht zu Hause hatte. Leider war das Fleisch etwas trocken, das hätte ich kleiner schneiden oder doch länger köcheln lassen sollen.

Ich liebe ja alles, was mit Hafeflocken zu tun hat. Kekse dementsprechend auch. Ein sehr einfaches Rezept und leckere Kekse! Um die Zutaten zusammenzumischen benötige ich aber eigentlich keinen Thermomix.
Vegane Rezepte gibt es auch einige und ich musste gleich mal das Indische Linsen-Dal ausprobieren. Ich selbst habe noch nie rote Linsen gekocht und werde es definitiv wiederholen!

Mein Fazit:
Das Buch ist wirklich schön aufgemacht und hat eine rießen Vielfalt inne. Salate, vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch und auch Kuchen oder Nachtische sind beinhaltet. Hat aber außer den veganen Gerichten für mich keine wirklichen Highlights. Viele Gerichte sind recht klassisch und einfach (was ja an sich nicht negativ ist), aber dafür brauche ich eigentlich keinen Thermomix.
Schade fand ich auch, dass nicht alle Rezepte bildlich festgehalten wurden. Ich bin sehr bildlich angehaucht und brauche zu Gerichten generell am liebsten ein Bild in Kochbüchern.
Trotzdem habe ich noch einige Rezepte, die ich davon nachkochen möchte.

Vielen Dank nochmals für das erste Rezenstionsexemplar vom südwest-Verlag.

Bewertung

❤  ❤  ❤  ❤  ❤

Foodlove • Mohn-Zitronen-Gugl

Endlich habe ich mal ein Rezept der lieben Mara ausprobiert. Dieses Mal den Mohn-Zitronen-Gugl, jedoch in Minigugls. Maras Rezepte sind vegan, ich habe mich an so gut wie alles von ihrem Rezept gelassen, bis auf die Milch. Hier habe ich meine lactosefreie Milch genommen - also vegetarisch. Die ich eben noch offen hatte. Die Gugl sind sehr fluffig und saftig geworden und auch die Form ist total gut gelungen mit meinen neuen Guglförmchen.

Zutaten*:

1. 250ml Kuhmilch
2. 60ml Zitronensaft
3. 1 EL geriebene Zitronenschale
4. 120ml Rapsöl
5. 270g Weizenmehl
6. 1 Prise Salz
7. 2 EL Backpulver
8. 120g Zucker
9. ½ TL Natron
10. 1 TL Vanille
11. 1 EL Speisestärke
12. 2 EL Mohn

*Meine kleine Abwandlung, mit Zutaten, die ich im Haus hatte - Originalrezept ist oben verlinkt.

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine kleine Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbröseln bestäuben oder Minigugl-Silikonförmchen platzieren.
2. Milch und Zitronensaft in einer Schüssel mischen und einige Minuten stehen lassen. Dann Öl und Zitronenschale unterrühren.
3. In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Zucker, Natron, Vanille und Speisestärke vermengen.
4. Die trockenen Zutaten unter die flüssigen rühren. Zum Schluss noch vorsichtig den Mohn unterheben.
5. Den Teig in die Form füllen und für ungefähr 45 Minuten / 10 Minuten im Ofen backen.
6. Vor dem Stürzen vollständig abkühlen lassen!

Foodlove • Brownie-Oreo-Kuchen

Ihr wisst ja, dass ich eigentlich nicht so oft bis gar keine Foodposts blogge. Obwohl ich wirklich gerne und viel koche und backe - vor allem, seitdem ich meinen heißgeliebten Thermomix besitze. Und bei diesem tollen und leckeren Rezept dachte ich mir u.a. um meine neue Kamera auszuprobieren: Warum fotografiere ich den Kuchen nicht mal und schaue, wie es so raus kommt und wie ich es am besten kombiniere. Und tadaaaa, hier ist mein erster (und hoffentlich nicht letzter) Foodlove-Post im Jahr 2017 -passend für den Sonntagskaffee!

Zutaten:

• 125g Butter
• 150g Zartbitterschokolade
• 3 Eier
• Vanille
• 100g Zucker
• 1 1/2 EL Mehl
• 1 EL Backkakao
• 1 Prise Salz
• 12 Oreos

Zubehör:

• Springform Ø24cm
• Backpapier
  

Zubereitung:

1. Die Butter zusammen mit der Schokolade über einem Wasserbad (oder vorsichtig in der Mikrowelle oder in ca. 4 Minuten 60°C Stufe 0,5 im Thermomix) schmelzen und etwas auskühlen lassen.
2. Die Eier separat zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen bis die Masse luftig ist.
3. Die Schokoladen-Butter-Masse vorsichtig in die Schüssel gießen und zusammen mit dem Mehl, dem Backkakao, dem Salz und der Vanille gut vermischen.
4. 6 Oreos zerkleinern und vorsichtig unter den Teig mischen.
5. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und die restlichen Oreos zerkleinert  auf dem Teig verteilen und etwas eindrücken.
6. In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens bei 180° Heißluft ca. 20 Minuten backen.

Der total schöne Blumenstrauß war übrigens ein Geburtstagsgeschenk meiner Tante und meines Onkels. Ich habe mich rießig gefreut, denn ich mag den Mix aus Rosen und Gerbera. Diese beiden Blumensorten sind neben Tulpen einfach meine Lieblinge und kaufe ich mir auch im Frühling und Sommer sehr gerne mal zwischendurch.

 
Der Kuchen wurde ebenfalls ein paar Tage nach meinem Geburtstag gebacken und wurde zu meinen Großeltern gebracht. Da diese leider nicht mehr aus der Wohnung können, habe ich meinen Geburtstag am Wochenende sozusagen "nachgefeiert". Meine Oma und auch mein Opa waren total begeistert von dem fluffig, schokoladigen Kuchen und haben zum ersten Mal Oreos gegessen.

Wünscht ihr euch mehr Rezepte auf meinem Blog?

Mögt ihr Brownies und Oreos auch so gerne wie ich?

Gastbeitrag • cakes & colors - Vegane Schokokekse

Hallo meine lieben Leser. Ein weiterer Gastbeitrag kommt heute online. Und ich bin so froh, dass ich Mara dafür gewinnen konnte, denn ich liebe ihre veganen Leckereien auf ihrem Blog. Nun also auch auf meinem Blog und ich wünsche euch damit viel Spaß! Schaut auf jeden Fall auch mal bei ihr vorbei ♥

 

Hallo allerseits, ich bin Mara von cakes & colors und darf die liebe Jana heute vertreten! Mitgebracht habe ich euch ein Rezept für vegane Schokokekse – komplett ohne Eier, Butter und die ansonsten üblichen Zutaten in Keksen. Dafür gebacken mit viel Liebe, herrlich reichhaltig, unglaublich schokoladig und mit diesem ganz besonderen Knuspern beim Reinbeißen. So so gut! Den Kokoszucker könnt ihr bei Bedarf ganz einfach durch normalen braunen Zucker ersetzen, ebenso die Mandelmilch durch jede andere (vegane) Milch! 

 

Zutaten: 70g Kokoszucker oder brauner Zucker 70g Pflanzenöl 50ml Mandelmilch 50g Kokosraspel 120g Mehl ½ TL Natron 2 EL Kakaopulver 100g gehackte dunkle Schokolade 40g gehackte Haselnüsse

Zubereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Kokoszucker mit Pflanzenöl und Mandelmilch verrühren. In einer separaten Schüssel Kokosraspeln, Mehl, Kakaopulver und Natron vermischen, dann zur Milchmasse geben und gut verkneten. Vorsichtig dunkle Schokolade und Haselnüsse unterheben. Mit einem Eisportionierer kleine Häufchen formen und auf ein Backblech geben. Etwa 15 Minuten backen, je nachdem, welche Konsistenz ihr am liebsten mögt! 

Gastbeitrag • Joyful Life - Pfirsich-Parfait

Hallo meine Lieben! Heute habe ich ein Special für euch. Mein erster Gastbeitrag wird heute veröffentlicht und zwar von der lieben Lisa Marie. Ich mag ihre schlichten, aber schön gestalteten Beiträge. Und da ich die nächsten Tage keine Zeit zum Bloggen habe, werde ich ihren Beitrag heute veröffentlichen. Viel Spaß damit und schaut auch mal bei ihr vorbei!

Hallo ihr Lieben! ♡ 

Ich bin Lisa Marie und blogge seit über 4 Jahren auf meinem Blog "Joyful Life" über 

 Fotografie-, Fashion-, Food- und Lifestylethemen. Ich wurde vor einiger Zeit von der lieben Jana gefragt, ob ich mal einen Gastbeitrag auf ihrem Blog schreiben würde und tadaaa da bin ich.

  

 Da sich der Sommer nun langsam wirklich blicken lässt, dachte ich, ich zeige euch wie ihr euch mit wenig Aufwand ein sehr leckeres und erfrischendes Frühstück zaubern könnt!

Wie man so schön sagt, ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages und an warmen

Sommertagen braucht man einfach etwas frisches um munter zu werden und mit aller Energie in den Tag zu starten! Also hier kommt das Rezept für griechisches Pfirsich-Parfait! 

 Pfirisch-Parfait

Zutaten für 2 Becher braucht ihr: 500g Elinas Naturjoghurt, 6 abgewaschene Tellerpfirsiche, 

Holunderblütensirup, Müsli oder Haferflocken

 Zubereitung: Der Naturjoghurt von Elinas hat einen leicht süßlichen Geschmack und ist schön cremig, also perfekt für ein Parfait! Ihr vermischt den Jogurth mit 2 EL Holunderblütensirup und teil die Hälfte  davon auf zwei Gläser oder Becher auf. Als nächstes schneidet ihr die Tellerpfirsiche in Stücke und gebt ca. 3/4 von den Stücken in die Gläser. Nun kommt der restliche Joghurt darüber. (Bei  Gläsern hat leider nur eine Schicht reingepasst.) Für die nächste und letzte Schicht gebt ihr nun großzügig Müsli oder Haferflocken auf den Joghurt, dann die letzten Pfirischstückchen und fertig ist das kleine aber feine Parfait! Wer es früh am Morgen ganz sehr eilig haben sollte, der kann sein Frühstück auch schon am Abend vorher vorbereiten und einfach in den Kühlschrank stellen!  

Ich hoffe euch hat mein kleiner Gastbeitrag gefallen! ♡

Vielen lieben Dank für deinen tollen und vor allem leckeren Gastbeitrag, liebe Lisa Marie ♥

» Easy cooking - Gefüllte Champignons

Unter diesem Motto möchte ich hier nicht nur über Thermomix-Rezepte bloggen, denn es gibt auch einfache und schnelle Rezepte, für die man den Thermomix nicht unbedingt benötigt. Hierzu zähle ich die heutigen gefüllten Champignons. Ganz durch Zufall kam ich auf diese Idee, da ich Reste verwehrten wollte. Hatte noch drei Riesenchampignons und Frischkäse zuhause, also was damit anfangen? Seitdem ich von Zuhause ausgezogen bin, finde ich es immer wieder schwierig, nicht allzu viel Lebensmittel wegzuwerfen. Einfach viel zu schade. Deshalb ist nicht nur der Thermomix wirklich praktisch, sondern auch Ideen zu ein paar raffinierte Eigenkreationen.

Zutaten und Zubereitung

• Riesenchampignons
• Cherrytomaten
• Lauch
• Frischkäse
• Tomatenmark
• Salz und Pfeffer

Putzt und höhlt die Champignons aus und zerkleinert die Stiele.

Schneidet die Tomaten und den Lauch klein.

Mischt den Frischkäse mit dem Tomatenmark und schmeckt die Masse mit Salz und Pfeffer ab.

Gebt die Tomaten und den Lauch dazu und füllt mit einem kleinen Teelöffel die Champignons.

Legt diese in eine gefettete Auflaufform und lasst diese ca. 15 Minuten bei Umluft 180 Grad brutzeln.

Yummi waren die gut!

» Easy cooking - Fitnesssalat & Möhren-Tomaten-Aufstrich

Im April habe ich mir die ultimative Küchenmaschine bestellt und hier darüber berichtet. 12 Wochen hat der Thermomix Lieferzeit gehabt und nun endlich, endlich ist er bei mir angekommen. Die Vorfreude war riesig, das Ankommen durch den DHL Boten umso größer. Natürlich musste er gleich ausgepackt und ausprobiert werden. Am Anfang hat man bei so einem teuren Gerät, das voller Technik steckt, schon Respekt und geht vorsichtig damit um. Doch immer mehr probiert man alles mögliche aus und gerade weil man ein geführtes Kochen mit Gelinggarantie integriert hat, weiß man, dass es auf jeden Fall klappen und schmecken wird. Zu aller erst haben mein Freund und ich einen Himbeershake gemacht, da er  gerade an dem heißen Wochenende gekommen ist. Eine herrlich kühle und luftig leichte Erfrischung bei so heißen Tagen und das ohne großen Aufwand. Weiterhin habe ich noch einiges anderes ausprobiert, einen Hefezopf, einen weiteren Salat und Aufstrich und ich habe sogar schon Gemüse mit dem Varomaaufsatz gegart. Doch eins nach dem anderen. Heute möchte ich euch erstmal einen Rohkostsalat und einen Aufstrich vorstellen, die beide wirklich super einfach und lecker sind. Jedoch werde ich hier keine kompletten Rezepte reinschreiben, sondern nur die Zutaten, da ja nicht jeder so ein (toller) Gerät daheim hat. (Und wenn doch, sind die Rezepte eh inklusive!)

Der Salat besteht aus folgenden Komponenten:

Kohlrabi, Karotten, Zucchini, Apfel, Sonnenblumenkerne, Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Petersilie

Das tolle am Thermomix ist eben das schnelle und einfache Zerkleinern recht großer Gemüsestücke. Hierbei wird nicht mit scharfen Messern, sondern mit der gewaltigen Kraft des Thermomixes gearbeitet. Dank des geführten Kochens wird man Schritt für Schritt durch das Rezept geführt und man kann somit nichts vergessen oder falsch machen.

Diese Zutaten stecken im Aufstrich:

Schalotte, Butter, Möhren, Tomatenmark, Thymian, Oregano, Salz, Zucker

Die Möhren werden hierbei so fein geraspelt, dass man einfach nur den Geschmack der Möhren hat und dank des Tomatenmarks ist die Farbe einfach grandios. Ich habe die normale Portion gemacht, einiges verteilt und einen Teil auch eingefroren. Mal schauen, wie es nach dem Auftauen nochmal schmeckt.

Zwei super einfache und leckere Rezepte, die auch zusammen grandios harmonieren. Ich bin auch der Meinung, dass ich Dank des Thermomixes jetzt einige Kombinantionen ausprobiere, an die ich mich vorher vielleicht nicht getraut hätte.

Habt ihr auch einen Thermomix oder wollt ihn euch vielleicht zulegen?

» Simple sandwiches - Shrimpssandwich

Lange lange ists her, dass ich euch ein simples Sandwich gezeigt habe. Doch heute habe ich ein sehr leckeres für euch! Wer also auf Meeresgetier steht, ist heute hier genau richtig.

Zutaten

Brötchen » Shrimps » Mango-Curry-Sauce (z.B. von Heinz) » Schnittlauch

Zubereitung

Ganz schnell und einfach ist dieses simple Sandwich zubereitet. Einfach ein Brötchen in zwei Teile schneiden. Die Shrimps mit der Mango-Curry-Sauce vermischen und auf das Brötchen streichen. Perfekt dazu schmeckt Schnittlauch und dies sieht als Dekoration natürlich auch immer gut aus.

» Thermomix - die einzigartige Küchenmaschine?

Kennt ihr den Thermomix schon? Ein wirklich bombastisches Küchengerät! Dies musste ich letzte Woche am eigenen Leib erfahren. Aber nun von Anfang an:

Meine Freundin möchte bald ausziehen. Da bekam sie eine Einladung zu einem Thermomixabend und war restlos begeistert von diesem Gerät. Also entschloss sie sich diese tolle Küchenmaschine zuzulegen und veranstaltete selbst einen Thermomixabend, bei dem ich eingeladen war. Ich muss dazu sagen, dass ich bereits Vorkenntnisse habe, da meine Mama den zweiten Vorgänger ebenfalls zu Hause stehen hat und ab und zu damit gekocht hat. Also kannte ich einige Vorzüge, aber die neuste Version hat mich einfach sprachlos gemacht.

Wir waren in einer Gruppe von 5 Leuten, ausschließlich der Gastgeberin und der Thermomixrepräsentantin. Zu Anfang sollten wir einen Bogen ausfüllen, bei dem wir unsere Kochgewohheiten, Wünsche und Erwartungen festhalten sollten. So wählte sie dann aus, wer welches Gericht zubereiten durfte. Ich hatte zum Beispiel das Brot. Nach einer kurzen Theoriephase, bei der sie uns erzählt hat, was das Gerät alles kann, wie es sich entwickelt hat und und und, ging es dann letztendlich in die Küche.

Die Entscheidung lag immer bei uns, ob wir aus dem dazugehörigen Kochbuch oder mit dem geführten Kochbuch, das im System integriert ist, kochen wollten. Wir probierten beide Varianten aus, wobei natürlich das geführte Kochen um einiges cooler war. Das ist eben auch das Innovativste, was der Thermomix zu bieten hat. Man geht Schritt für Schritt durch das Rezept und wird immer begleitet, indem man auf das Touchdisplay klickt.

So probierten wir eben die unterschiedlichen Vorgehensweisen aus und machten die unterschiedlichsten Gerichte. Neben dem oben erwähnten Brot (wo eben nur der Teig easy und schnell zubereitet wird und dann in den Backofen muss), wurde auch ein Aufstrich, ein Salat, das Hauptgericht mit Reis/Kartoffeln, Gemüse und passender Sauce und zum Schluss noch einen leckeren Nachtisch zubereitet.

Am Ende saßen wir alle um den schön gedeckten Tisch und schlugen uns den Bauch mit diesen Leckereien voll und diskutierten darüber. Nicht jeder war total überzeugt, aber geschmeckt hat es letztendlich allen. Hier kommen wir also auch schon zu dem Punkt, an dem sich zwei Wege auftun. Der eine sagt: dieses Gerät ist einfach nur genial! Der andere sagt: dafür braucht man nicht so ein (teueres) Gerät, das kann man auch ohne! Und ich muss sagen: beide haben recht!

Fakten

• Zubehör: Gareinsatz, Messbecher, Mixmesser, Mixtopf, Mixtopfdeckel, Rezeptchip, Rühraufsatz, Spatel, Varoma
• 12 Funktionen: Dampfgaren, Emulgieren, Wiegen, Mixen, Kneten, kontrolliert Erhitzen, Kochen, Mahlen, Rühren, Schlagen, Vermischen, Zerkleinern
• Zahlungsmöglichkeiten: man kann das Gerät auch auf Raten zahlen oder es sich verdienen
• Kochstudios in denen gemeinsam gekocht wird und man sich austauschen kann
• Internetportal/App, wo man sich Ideen holen kann und einen Wochenplan erstellen kann
• Preis: 1.109€
• Momentane Lieferzeit: ca. 12-14 Wochen (!)

Pro

• das Zubereiten geht einfach und schnell
• man muss kein Profikoch sein, um lecker zu kochen
• die Vielfalt der Gerichte, die man darin zubereiten kann ist enorm
• man kocht frischer und gesünder
• alles in einem Gerät, dank der 12 Funktionen (man benötigt nicht einen Mixer, eine Knetmaschine,...)
• sehr einfache Reinigung
• wer nach Anleitung zubereitet, hat eine Gelinggarantie
• es ist ein ökonomisches Gerät
• wer auf moderne Technik steht, dem macht das Kochen noch mehr Spaß
• man hat eine persönliche Ansprechpartnerin

Contra

• der stolze Preis von 1.109€
• keine Bratfunktion (ist für meinen Freund ein No-go)
• wer kochen kann, kann das auch ohne dieses Gerät
• man benötigt trotzdem noch einen Herd und einen Backofen
• das Koch-/Backfeeling geht verloren, weil man"strikt" nach Anleitung kocht
• Rezepte sind nach Personenzahl angefertigt und man kann nicht von 6 auf 2 Personen runterrechnen lassen, sondern muss das selbst tun

Ihr merkt also, es gibt natürlich Pro und Contraseiten. Bei mir überwiegt jetzt die Pro-Seite, aber bei der Contraseite steht für mich der Preis ganz oben und das ist wohl auch mein Zögerpunkt. Klar, es ist ein qualitativ hochwertiges Produkt, aber man fragt sich, ob sich das Gerät wirklich für einen lohnt. Mein Freund ist nicht begeistert, weil er eben behauptet, man kann das auch alles ohne das teure Produkt. Dazu muss ich aber gestehen: ich kann das nicht! Ich bin keine Köchin, ich bin auch nicht so kreativ und ja, bei mir brennen ab und zu Dinge an, der Kuchen gelingt nicht so etc. In dieser Hinsicht bin ich einfach nicht perfekt und kein Ass. Also was tun?

Wie oben schon erwähnt, finde ich es klasse, dass man eine eigene Ansprechpartnerin hat. Diese hat mir also vorgeschlagen, dass sie auch gerne nochmal zu mir nach Hause kommt um mit mir dort nochmal zu kochen. So kann ich sehen, wie das Gerät in meine Küche passt und kann nochmals ausprobieren und mich "überzeugen" lassen. Mein Freund ist ja, wie oben ebenfalls schon erwähnt, nicht so für dieses Gerät (er kann ja auch ohne dieses Ding kochen...), deshalb möchte ich auch gerne meine Mama dabei haben. 
Gesagt, getan und heute kam meine zuständige Ansprechpartnerin zu mir und wir haben zusammen mit meiner Mama Hackbällchen und Hefezopf gekocht bzw. gebacken. Einfach wunderbar. Ich war restlos begeistert und...

... habe mich FÜR den Thermomix entschieden! Jetzt warte ich 12-14 sehnsuchtsvolle Wochen auf den Thermomix und freue mich schon riesig, ihn auszuprobieren und ganz viele Leckereien auszuprobieren, an die ich mich bisher noch nicht getraut habe!

» Simple sandwiches - Mediteranes Krustensandwich

Heyhey. Ich liege gerade gemütlich auf dem Sofa. Bettfertig, schau Grey's Anatomy auf amazon prime, das ab 1. Februar leider rausgenommen wird. Das habe ich Mitte/Ende Dezember herausbekommen und hatte diese Serie früher noch nie verfolgt, wollte sie aber unbedingt mal sehen. Deshalb wurde es einfach durchgesuchtet. Innerhalb weniger Wochen (bei denen ich die meiste Zeit den ganzen Tag arbeiten war) bin ich jetzt in der Mitte der 8. Staffel. Hätte nie gedacht, dass ich eine Serie so schnell durchbekomme und hoffe, dass ich die 8. Staffel noch komplett anschauen kann - also drückt mir die Daumen!

Aber heute möchte ich euch erstmal meine neuste Rubrik vorstellen. Eigentlich habe ich gesagt, dass ich nicht wirklich der Superkoch bin und euch nicht andauernd die neusten Rezepte vorstellen mag. Daran hat sich an sich auch nichts geändert. Doch auch ich koche gerne oder zaubere aus Resten etwas leckeres. Und genau das möchte ich euch bei "Simple Sandwiches" zeigen. Ich liebe es z.B. älteres Brot zu toasten oder in Öl zu schwenken und irgendetwas mediteranes dazu zu zaubern. So kommen wir auch schon zu meinem ersten Rezept.

Zutaten

Brot (gerne auch schon älter) » Zucchini » Tomaten » Pilze » Mais » wahlweise noch Aubergine » Olivenöl » Salz, Pfeffer, Gewürze

Zubereitung

Die Brotscheiben könnt ihr entweder im Toaster kross toasten oder Öl in einer Pfanne erhitzen und das Brot darin wenden und kurz erwärmen. Je nachdem wie alt und trocken die Brotscheiben schon ist, kann man sich die Variante heraussuchen.

Das Gemüse muss mundgerecht kleingeschnitten werden und zusammen mit dem Öl mit Pfeffer, Salz und eventuell mediteranen Gewürzen würzen und in einer Pfanne erhitzt werden, dass es schön durchgezogen ist und auch sozusagen etwas kompakter ist.

Jetzt könnt ihr auch schon die Brotscheiben herausnehmen und mit dem Gemüse belegen. Ich muss zugeben, manchmal ist es recht schwer dieses Sandwich zu essen, weil das ein oder andere Gemüse herunterfällt, aber der Geschmack ist einfach genial.